Ein Sauerteig-Baguette sollte es werden, zugleich hatte das Rotkornmehl schon länger auf seinen Einsatz gewartet, und nun sollte es soweit sein. Das Sauerteig-Baguette mit Rotkorn wird etwas fester und hat … Weiterlesen
Schlagwort: Sauerteigbaguette
Sauerteigbaguette und ein Anteil Roggenmehl passen super zusammen. Das Roggenmehl bringt einen kräftigeren Geschmack in das Brot. Eine schöne Kombination: Das Sauerteigbaguette mit Roggenanteil. Versucht es doch einmal.
Rezept für … Weiterlesen
Es sollte einfach und gelingsicher sein und mit handelsüblichen Mehlen umsetzbar. Mit diesem BmF Baguette Grundrezept haben wir uns diesen Wunsch erfüllt.
Unser Baguette wird mit klassischen Mehlen gearbeitet: Weizenmehl … Weiterlesen
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