Rezept: Grit Steußloff
Datum 20.02.2019
Irgendwo las ich vom Baguette Viennoise und fand die Idee toll… Also, fing ich an alle Fakten zusammen zu tragen. Es sollte eine neutrale Variante … Weiterlesen
Monat: Februar 2019
Die Dinkel-Nussfee ist im Rahmen einer Sauerteig-Baukasten-Aktion von Backen mit Freunden entstanden. Die Grundlagen waren klar, aber im Detail liegt ja der Charakter eines Brotes, also lassen sich völlig verschiedene … Weiterlesen
Rezept: Grit Steußloff Brötchen klassisch hell sind etwas, was immer kommt, aber so herzhafte Landbrötchen mit Roggen sind eine gute Alternative. Wenn der Valentinstag oder andere Feste wieder mal zu … Weiterlesen
Seit 3 Tagen ist unsere Website nun online. Wir freuen uns sehr, dass sie so gut angenommen wird. Die Website war ein Geschenk zu unserem einjährigen Bestehen der BmF Facebookgruppe.… Weiterlesen
Rezept: Conny von Shippymolkfred
Datum: 01.02.2019
Wenn eine Schwäbin in die Schottischen Highlands zieht und anfängt selber an Brotrezepten rumzubasteln, dann liegt es doch nahe, dass das erste “eigene” Brot … Weiterlesen
Pinsa / BmF Pinsa
Rezept: Jana und Grit Steußloff
Datum: 24.08.2018
Die Pinsa – sie ist leicht, bekömmlich, vielseitig, köstlich und einfach nur delikat. Pinsa hat wenig Kalorien, wenig Zucker, … Weiterlesen
Rezept: Grit Steußloff
Datum: 01.10.2018
Eigentlich sollte es ein Kürbisbrot werden und was kam raus? Mein Toastbrot, wie ich es mag. Wattig weich, schön feinporig und … Weiterlesen
Dinkelvollkorn mit Schrot, Frucht, Gemüse und Saaten
Rezept: Grit Steußloff
Datum: 01.10.2018
Erntedank oder einfach Dank sagen ist immer ein Thema über das ganze Jahr. Ich feiere Saaten, Frucht und … Weiterlesen
Rezept: Suse Müller
Datum: 18.05.2018
Wenn mal wieder gelagerter Sauerteig und LM verarbeitet werden müssen, noch etwas Hefewasser da ist und es einem außerdem nach einem herzhaften, gesunden, saftigen Vollkornmischbrot … Weiterlesen
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