Eigentlich bin ich mit meinem Original-Brümmel sehr zufrieden. Ein Brot, welches zu Wurst und Käse … Weiterlesen
Kategorie: recipes (Seite 1 von 8)
Ein Bierigel Bierbrot für eine gemischte Party. Die Frauen sagen: Oh wie schön! Die Männer sagen: Schneid’ den Bierigel endlich an. 😜 Das sind natürlich alles nur Klischees.😂
Gerste gehört neben dem Einkorn zu den ältesten Getreidearten. Seit bald 10 000 Jahren wird diese … Weiterlesen
Dieses Bierbrot überzeugt auch Nichtbiertrinker mit seinem tollen Geschmack. Der Name Küstenweizen bezieht sich auf das Bier🍺 – ein Hefeweizen, ob hell oder dunkel, ob mit Alkohol oder alkoholfrei, das … Weiterlesen
Blätterteig ist etwas Köstliches, aber leider auch sehr Aufwendiges. Die Wiener haben deshalb eine Alternative erdacht, die zwar auch etwas Vorlauf braucht, aber viel umkomplizierter zu verarbeiten ist als die … Weiterlesen
Hot cross buns, ein Gebäck mit Geschichte. Die süßen Brötchen werden in UK traditionell an Karfreitag gegessen und markieren das Ende der Fastenzeit. Das Kreuz symbolisiert die Kreuzigung Jesu, während … Weiterlesen
Diese Streifen-Hörnchen sind super einfach – eine leckere Hörnchenvariante mit Frischhefe. Sie können mit Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630 gebacken werden. Ein kleiner Vollkornanteil wäre auch möglich. Die Hefe-Variante überzeugt … Weiterlesen
Hörnchen Butterfly ist mein Tipp für Milchhörnchen mit Sauerteig und Frischhefe. Ob gefüllt mit Marzipan oder als Schmetterling geformt sind sie ein Highlight auf jedem Frühstückstisch. Ich empfehle sie leicht … Weiterlesen
Jasmin hatte eine tolle Idee. Warum machen wir die Mollikruste nicht auch mit Kartoffeln? Gesagt, getan – hier kommt die Kartoffel-Molli. Danke, Jasmin für die Idee. Kartoffel-Molli – 1 Hälfte … Weiterlesen
Warum so ein Name?! Ja, es war einmal ein Backtag, an dem 3 Brote gebacken werden sollten. Weil aber jemand zum Quatschen vorbeikam, gerieten Zutaten der Brote durcheinander, 😂🙈😂 und … Weiterlesen
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