Hej, hej, zum achtzehnten Synchronbacken wollen wir euch mit in den hohen Norden nehmen. Unsere Skandinavierin im Herzen, Jasmin Rathje, hatte die Idee für einen weihnachtlichen Ausflug in die schwedische Backwelt, zu dem wir begeistert mitkommen. Wir feiern Lucia! 🌲🕯🌲🕯🌲🕯🌲🕯🌲🕯🌲🕯🌲🕯🌲🕯
Beginn: 10. Dezember 2020, 8.00 Uhr (nach mitteleuropäischer Zeit)
Ende: 21. Dezember 2020, 23.59 (nach mitteleuropäischer Zeit)
Zum Anlass nehmen wir den 13. Dezember, den Tag, an dem in Schweden, Norwegen und Dänemark das Luciafest gefeiert wird. An diesem Tag ist die älteste Tochter jeder Familie traditionell die Lucia. Diese trägt ein weißes Gewand mit einem roten Band um die Taille und auf dem Kopf einen Kranz mit Kerzen. Dahinter steckt ein alter Brauch, der noch aus der Zeit vor der Einführung des gregorianischen Kalenders stammt: Damals galt jener Tag als der kürzeste des Jahres. Zufällig fiel er auf den 13.Dezember, den Tag der heiligen Lucia.
An diesem Tag bäckt man in vielen Haushalten “Lussekatter”, ein süßes, fluffiges Gebäck mit Safran, dazu wird Glögg gereicht. Um dieses herrlich süße Gebäck, welches nicht nur zum Nachmittagskaffee gut schmeckt, geht es beim achtzehnten Synchronbacken. Und um Verwandte dieser Köstlichkeit. Lasst Euch überraschen!
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Hej, hej Lucia! Skandinavischer Advent bei BmF!
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Unsere Rezeptvorschläge für euch:
Italo-schwedische Lussekatter mit Lievito Madre (LM) (eine Übersetzung gibt es auf der BmF-Homepage: hier)
Norwegische Safranknuter mit Vanille-Füllung (eine Übersetzung gibt es auf der BmF-Homepage: hier)
Lussekatter vom Blog Hefe und mehr
Lussekatter von Lutz Geißler (Plötzblog)
Kardamom-Safran-Kringel vom Blog Wienerbrød
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