Diese Idee kam mir, als ich überlegte, was so ein Flammkuchen noch kann, außer schmecken 😂😉👍🏻. Also, bei Pizza gibt es die Calzone, warum nicht dann gefüllte Flammkuchencarrés machen. Also gesagt, getan: So gehen
Flammkuchencarrés, eine Idee von Grit Steußloff
Dann wird der Teig großzügig mit Soße bestrichen. Und mein Highlight: Bratkartoffeln als Füllung.
Und jetzt wird es kreativ mit einer Gabel …
Zum Schluss oben noch etwas Käse draufreiben.
Und schon können sie wie im klassischen Rezept gebacken werden.
Mein Tipp: Wer die Oberfläche knusprig haben möchte, macht nur Käse drauf. Wer sie weicher haben möchte, der streicht zum Beispiel Ei auf die Oberfläche und streut dann den Käse darauf.
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